洪耿洲先生,多被昵稱老洪,2013年以“簡單享受古樹茶”為口號,成立了云南洪普號茶業(yè)有限公司。其專注中高端古樹純料。這幾年身體力行自己提出的“茶即食物,重在‘食材’”等理念,主張普洱茶從業(yè)者應當高度注重原料與品質(zhì),為茶友提供高性價比的上佳品質(zhì)古樹茶。
青山巍峨:雪藏,真的是雪藏的,在這無人區(qū),除春季采茶其它時間無人進入,高草沒腰。但,這好“食材”還是被老洪他們尋覓出來,并且用新式技藝匠心精制,雪藏好熟茶。她包裝樸素親切穩(wěn)重大方,茶餅圓潤周正,條索清晰肥碩,適度發(fā)酵后,沒有干醒的前提下飲用,也幾無堆味,十分有特點。茶湯色澤酒紅亮麗,湯感醇厚糯滑,焦糖香全程持久發(fā)力,香香甜甜,稠滑溫潤,適口性強,十分討喜。喝起來絲絲生津于舌面、兩頰處,無苦澀,不燥熱,身心清爽愉悅。喉韻甜悠。冷杯掛香久。層次豐富,水路細膩。十幾泡后葉底黑褐油潤,有活性?,F(xiàn)喝就挺好,轉(zhuǎn)化亦可期。
菩提浮葉:洪普號雪藏熟茶口感香甜,湯色討人喜,加之湯內(nèi)無堆味,能夠吸引不少茶客的喜歡??梢哉f這是一款不錯的香甜系熟茶,適口性廣,特別適合熟茶入門茶客,從干茶到茶湯貫穿始終的甜香,焦糖香,讓人很有食欲。洪普號采用的發(fā)酵技術(shù)讓茶品香甜度很不錯,適口性更高,沒有堆味的存在讓新熟茶一樣極具品飲性,新茶很適合現(xiàn)飲,也不存在燥感,如果熟茶分季節(jié)品飲,這款熟茶很適合夏季飲用。
茶語不言:包裝工整美觀大方,餅子規(guī)整圓潤,發(fā)酵度和壓制松緊度都適中,原料和工藝好,陳放一年的茶,喝起來醇厚糯滑,絲絲糧食香、焦糖味,很難得呢。干茶清香怡人,湯汁和茶底子好看也純正可贊呢。整體上感覺氣質(zhì)優(yōu)雅。在品鑒過程中,有個別時候,嗓子微微發(fā)干。但是,另外可喜的一點是,堆味很小可忽略。好“食材”、精工造,相信后期的轉(zhuǎn)化可期。耐泡,有較豐富的內(nèi)含物質(zhì)。湯汁層次豐富,喉韻飽滿甜蜜悠長。經(jīng)典熟茶呢,值得擁有。
愛上喝茶品茶:2019年洪普號【雪藏】熟茶工藝4.0--竹簍空吊發(fā)酵,經(jīng)過多年的發(fā)酵實踐,竹簍空吊發(fā)酵工藝已經(jīng)非常成熟穩(wěn)定,完美保留了茶性的特征,新茶依然拒絕堆味、異味,可以說是“現(xiàn)喝不差,轉(zhuǎn)化更優(yōu)!整體口感不錯,滋味醇厚,內(nèi)含物質(zhì)豐富,層次豐富,耐泡度高,喉韻飽滿悠長,熟茶經(jīng)典之作,一款值得收藏好茶。